推荐菜品
餐厅门口就有餐券售票机,可以自己买好餐券交给服务员;餐厅桌子上也有菜单,也可以落座后再点餐。猪排饭有分2种,一个是ロ-ス、一个是ヒレ,ロ-ス是带有一些脂肪的猪排,ヒレ则是瘦肉,但是口感比较软。猪排饭的酱汁,不管是搭配猪排或是拌饭都很好吃。
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当地名称
かつ丼 野村
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中文名称
味司 野村
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联系方式
+81 86-222-2234
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餐厅地址
日本、〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町1−10
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坐标
133.923831,34.665186
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餐厅官网
//tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33000282/
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餐厅介绍
有别于一般炸猪排饭配上高丽菜丝的做法,公元1931年创业以来已传承了四代的「野村流」炸猪排饭,是将煮熟的高丽菜及刚炸好的猪排盛装在热腾腾的白饭上,淋上精心熬煮的多蜜酱汁,再撒上几颗绿豌豆,即成了招牌的肉酱汁炸猪排饭。多蜜酱汁又称牛肉烩酱,牛排及汉堡都有使用类似的酱汁,是西洋料理中的调味酱料之一。在饭上淋上酱汁后铺上生菜与猪肉,最后再淋上多蜜酱汁来代替鸡蛋将猪排封住。这样的吃法可以说是混合了猪排盖饭与定食的特色,成为冈山最有特色的乡土料理。店内猪排分两种,带有一些脂肪的猪排,和瘦肉猪排,口感偏软。和其他店家不同的是,这家店特有的酱汁,浓郁入味,拌饭一流。
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交通方式
冈山电车「西川緑道公園駅」步行即可到达
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餐厅营业时间
平日:11:00~14:30;17:30〜21:00
周末、节假日:11:00~21:00
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餐厅人均价格
1000日元
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推荐美食
餐厅门口就有餐券售票机,可以自己买好餐券交给服务员;餐厅桌子上也有菜单,也可以落座后再点餐。猪排饭有分2种,一个是ロ-ス、一个是ヒレ,ロ-ス是带有一些脂肪的猪排,ヒレ则是瘦肉,但是口感比较软。猪排饭的酱汁,不管是搭配猪排或是拌饭都很好吃。
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