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蒂阿瑙当地美食

蒂阿瑙美食-绿贝Greenshell Mussel

绿贝Greenshell Mussel

绿贝，又叫绿唇贻贝、绿壳贻贝等，是新西兰一种特有的贝类，壳和唇边均为绿色，肉质鲜美，非常多汁，也很易于烹饪。雌性绿贝肉质呈杏黄色，雄性呈奶油色，营养都非常丰富。

蒂阿瑙美食-黑边鲍鱼Pāua

黑边鲍鱼Pāua

黑边鲍鱼在当地又叫Pāua，肉质爽滑鲜甜，非常适合做为刺身生吃，煎食或者切丁都非常美味。

蒂阿瑙美食-奶油水果蛋白饼pavlova

奶油水果蛋白饼pavlova

对于谁才是奶油水果蛋白饼的发明者，澳洲人和新西兰人一直争论不休，不过可以确认的一点，Pavlova据对在新西兰美食中占据了非常重要的地位，传统的新西兰宴席或者家庭聚餐，绝对少不了它的身影。正宗的Pavlova是用蛋清做的酥皮，配以松软的馅料，再裱上厚厚的奶油，最上面则用新鲜的奇异果、草莓等新鲜水果加以装饰，一定不能错过！

蒂阿瑙餐厅推荐

  • 在The Olive Tree Cafe用餐

  • Redcliff Cafe餐厅

    没有人会期待在蒂阿瑙这样的小地方居然也有一家获奖多数的餐厅，Redcliff Restaurant & Bar从外观上看有点像老英式的房子，可是里面的装修却有点像茶室。荣获过新西兰的最佳牛肉与羊肉奖，不过价格还是在可以接受的范围中。餐厅还会不定期的邀请歌手现场表演，夜越深，气氛越活跃，点燃宁静的蒂阿瑙湖泊派对烟火。

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